Sapevi che la sicurezza alimentare di cui beneficiamo quotidianamente ha le sue radici nei viaggi spaziali? Ebbene sì! I corsi HACCP online hanno proprio origine grazie alla NASA.

Negli anni 60, con l’avvento delle prime missioni spaziali, garantire la salute degli astronauti era una priorità assoluta. Il 29 luglio 1958, il presidente Eisenhower firmò il National Aeronautic and Space Act, dando vita alla NASA (National Aeronautics and Space Administration). Da questo momento cruciale nacque un sistema che avrebbe rivoluzionato il mondo alimentare: il sistema HACCP.

Per prevenire rischi di tossinfezioni alimentari nello Spazio, gli scienziati svilupparono l’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Questo sistema, applicato per la prima volta negli anni ’60, garantiva la sicurezza degli alimenti destinati agli astronauti durante le missioni. Oggi, il sistema HACCP è una pietra miliare per chiunque operi nel settore alimentare.

In conformità al Regolamento CE 852/2004, tutti i lavoratori del settore alimentare devono essere informati e formati sui principi e le normative dell’HACCP, indipendentemente dal ruolo che ricoprono. Per questo motivo, è importante che il personale segua i corsi HACCP online per mantenere alti gli standard di sicurezza alimentare.

L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che si applica a tutte le fasi della filiera alimentare, dalla produzione alla distribuzione, fino al consumo finale. Il suo scopo è identificare i punti critici nei processi di produzione e distribuzione degli alimenti dove potrebbero verificarsi contaminazioni, adottando misure preventive per garantire la sicurezza alimentare.

Tutte le attività nel settore alimentare devono implementare un piano di autocontrollo, redigendo un manuale HACCP che contenga linee guida specifiche per il monitoraggio e la prevenzione dei rischi alimentari. I lavoratori, invece, devono ottenere una certificazione che attesti la loro preparazione in materia di sicurezza e igiene alimentare: l’attestato HACCP.

La formazione HACCP per addetti alla manipolazione degli alimenti è disponibile in diverse modalità, con la modalità e-learning che offre notevoli vantaggi. I corsi HACCP online permettono di accedere alla formazione in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, rendendo il processo di apprendimento flessibile e conveniente. Tuttavia, è importante ricordare che la normativa può variare da una regione all’altra, per cui è fondamentale verificare le specifiche locali. Per saperne di più consulta il nostro manuale.

• Corso HACCP Online – Alimentarista: Acquisisci una formazione completa sui rischi alimentari, la prevenzione e le responsabilità dell’industria alimentare. Questo corso è pensato per gli addetti alla manipolazione di alimenti confezionati o sfusi. Iscriviti ora!
• Aggiornamento HACCP Online – Alimentarista: Mantieni la tua certificazione aggiornata con il nostro corso di aggiornamento HACCP online. Essenziale per coloro che devono rinnovare il proprio attestato HACCP. Iscriviti ora!
• Corso Responsabile HACCP Online – Industria Alimentare: Questo corso avanzato è dedicato a chi gestisce le operazioni di produzione e trasformazione degli alimenti. Ideale per responsabili di produzione e manager della sicurezza alimentare. Iscriviti ora!

I nostri corsi HACCP online rappresentano la scelta ideale per chi desidera ottenere una formazione di qualità in modo flessibile e accessibile. Che tu sia un alimentarista, un responsabile dell’industria alimentare o necessiti di un aggiornamento, abbiamo il corso giusto per te.

Vantaggi della nostra formazione HACCP online:

• Flessibilità: Studia quando vuoi, dove vuoi.
• Accessibilità: Accedi ai contenuti formativi da qualsiasi dispositivo.
• Aggiornamenti Continui: Rimani sempre aggiornato sulle ultime normative e pratiche di sicurezza alimentare.
• Supporto Dedicato: Il nostro team di esperti è sempre a disposizione per rispondere alle tue domande.

Investi nella tua formazione e nella sicurezza alimentare con i nostri corsi HACCP online. Ottieni il tuo attestato HACCP online e garantisci standard elevati di sicurezza nella tua attività.

Per rispondere alle diverse necessità del settore alimentare, offriamo pacchetti formativi annuali e creiamo convenzioni su misura per PMI, grandi imprese, GDO e agenzie per il lavoro. La nostra offerta formativa è flessibile e personalizzabile, permettendoci di adattarci alle specifiche esigenze di ogni azienda. Collaboriamo strettamente con i nostri clienti per sviluppare programmi di formazione HACCP che soddisfino appieno i requisiti normativi e le esigenze operative, garantendo così elevati standard di sicurezza alimentare e un costante aggiornamento delle competenze del personale.

Dott.ssa Anna Geitchenko